まさにそのままキャベツだった。もつ焼き ばん ゆえの焼き物。
これはレバ。ボリュームたっぷり。
ちょっとレバばかり食べ過ぎかも。つくねはタレで。
で、ここのたこ焼はほんまにソースもかつおぶしも青のりもついていません。具もきっぱり、たこだけ。
キャベツも紅生姜も入りません。生地と具に味が付いているのでそのままで食べられ、また冷めても香ばしい、のはホント。
キャベツとは
キャベツ（cabbage, 学名 Brassica oleracea var. capitata）はアブラナ科の植物で、甘藍（かんらん）、玉菜（たまな）とも呼ばれる結球型の野菜。
ヨーロッパ原産で、日本には18世紀にオランダから持ち込まれたが、この時は観葉植物という扱いであった。
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